Sushi, aceite de canola y omega 3

Como muchos sabrán el sushi es una de las comidas típicas de Japón que mas aceptación en el mundo occidental. Si bien los “rolls” se han modificado con ingredientes que no son asiáticos la base del sushi original se mantiene.

El omega 3 es un ácido graso que proviene, principalmente, de los llamados pescados azules. Muchas investigaciones han encontrado relaciones entre el consumo de este tipo de pescado con diversos beneficios para mantener el buen funcionamiento del cerebro y otras funciones celulares.

Omega 3 sushi

Dentro de las muchas variedades de Sushi, la gran mayoría contiene salmón crudo, que es un pescado azul y que contiene omega 3. Si quieres una receta deliciosa que te aporte unas buenas dosis de omega 3 para tu cuerpo, te recomendamos probar el sushi. Anímate con esta saludable receta japonesa.

Sin embargo, a pesar de que la comida japonesa, en concreto los sushis y makis, estén de moda, a mucha gente no le gusta la idea de comer pescado crudo y por eso aprovechamos este artículo para hablar de otro alimento de origen vegetal que también contiene omega 3 y nos puede aportar muchos beneficios: hablamos del aceite de canola rico en omega 3.

Como sabemos no son muchos los alimentos de origen vegetal que aportan omega 3. Ya conocemos algunos vegetales como el brócoli que nos pueden aportar omega 3.

Este aceite proviene de una planta llamada colza y para obtenerlo se colectan las semillas de sus flores. Esta planta pertenece a la familia de las brasicáceas. El aceite de canola es uno de los mas saludables debido a sus altas cantidades de proteínas y fibra pero ademas también por su contenido de ácidos omega 3 y omega 6.

Aquí os dejamos otros puntos interesantes sobre el aceite de canola.

  • Es bajo en grasa saturadas.
  • Es una fuente de grasa omega 6 y omega 3
  • Alto en grasa monoinsaturada.
  • Libre de grasas trans y colesterol
  • Una buena fuente de vitaminas E y K

Además es una muy buena opción para reemplazar grasas animales como la manteca.

→ El Omega 3 es un ácido esencial que debemos añadir a nuestra dieta por eso es importante consumir alimentos con omega 3 para asegurar la ingesta mínima recomendable de este ácido graso esencial.

A qué esperas para alcanzar un mejor rendimiento personal, prevenir y recuperarte antes de tus lesiones, mejorar tus habilidades y potenciar tu rendimiento.

Finalmente para completar este artículo de alimentos que contienen omega 3 queremos compartir con vosotros una deliciosa receta de Machas al Pilpil, un plato delicioso rico en Omega 3.

Esta receta se basa en la cantidad equivalente a 6 porciones de machas al pilpil. Este receta es rica en omega 3 y además esta deliciosa. Para prepararla vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

  1. 3 docenas de machas
  2. 1 trozo de ají cacho de cabra (rojo)
  3. 6 dientes de ajo
  4. 1/2 taza de aceite de oliva
  5. sal

Primero debes lavar muy bien las machas, precedemos a golpearlas con alguna superficie para abrirlas y sacarle la pequeña tripita que traen. Pelamos los ajos y los cortamos en laminas muy finas. Ahora en un sartén calentamos el aceite y doramos los ajos junto con el cacho de cabra. Luego sacamos del fuego y ponemos las machas que se cocinaran con el calor del aceite. Poner sal a gusto y voilà… a degustar.

¿Y tú? ¿Conoces alguna receta rica en omaga 3? Compártela con nosotros. 

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